Хляб без пшеница – Камут
Камута е известен още като ориенталската пшеница. Това е вид пшеница, на който зърната са два пъти по-големи от обикновената пшеница и
Месец: май 2022
Ечемик – суров
В зависимост от предназначението му, ечемикът се дели на три типа: Фуражен; Пивоварен; Ечемик за брашно;
Елда
Елдата е с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с други зърнени култур. Това я прави отлична храна за диабетици, хора с
Див ориз – суров
Дивият ориз, наричан още канадски ориз, индийски ориз или воден овес, е всеки от четирите вида треви, които образуват род Zizania, и
Грис
Грис е хранителен продукт, получен чрез смилане на пшенични или царевични зърна. Тай бива два вида: – едрозърнест грис, получен след еднократно
Био брашно от нахут
Нахута е основна съставка в кухнята на индийския субконтинент, включително в индийската, бангладешката, бирманската, непалската, пакистанската, шриланкската и карибската кухня. Брашното от
Брашно от лимец
Лимецът съдържа глутен и има по-висок процент протеин от съвременните червени пшеници и се счита за по-хранителен, тъй като също така има
Брашно от просо
В тропичните страни просото е основна култура и там, освен за фуражи, зърното се използва за получаване на брашна и, съответно, на
Брашно от бял трън
Белият трън (познат още като Силимарин) се използва в народната медицината от 2000 години, главно за лечение на чернодробни и жлъчни заболявания.
Брашно от елда